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1. XI Reunion RED SIMAPRO, Ind Azucarera, Cordoba Ver., 19-20 de abril, 2007;
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INFORME COMPLETO, PONENCIAS Y FOTOS en: http://simaprogrupo.ning.com e ir a FORUM y PHOTOS;
Pueden colocar comentarios y documentos adicionales
RESUMEN
En la 11ª Reunión RED SIMAPRO y Trabajo Decente en Córdoba, Ver., participaron alrededor de 95 personas en los dos días que duró el evento, provenientes de 21 ingenios de México y del Ministerio de Azúcar de Cuba, así como del Sindicato Nacional de la Industria Azucarera y el Sindicato Nacional de la Industria Automotriz (Sonora-Coahuila). La reunión fue organizada conjuntamente con el ingenio Central Progreso del Grupo Machado y el CONALEP del Estado de Veracruz. Los principales grupos empresariales estuvieron representados: MACHADO, GAM, PIASA, ZUCARMEX, SANTOS, SAENZ, FEESA, EL MOLINO, El CARMEN, S. FRANCISCO. Para varias personas e ingenios fue su primera participación en una reunión RED SIMAPRO. Participaron también representantes del CONOCER, Dirección General de Inspección Federal del Trabajo de la STPS, del proyecto Producción Más Limpia del IPN – ONUDI, y autoridades de empleo y educación del Estado de Veracruz. El primer día se realizó en Córdoba, el segundo en las instalaciones del ingenio El Progreso
DIAGNOSTICO:
La apertura comercial de productos agrícolas en el marco del TLCAN en enero del 2008, significará varios retos para el sector azucarero que todos involucran a la Gestión de Recursos Humanos: a. Costo: el costo de producción del azúcar está en un 20% por encima de lo que se maneja en los EEUU. ; b. Calidad: la calidad alimenticia (inocuidad) expresada en la norma HACCP y las Buenas Prácticas de Manufactura (ISO 22000), se aplica de manera incipiente; el mercado EEUU lo exige, por lo que habrá que acelerar la cultura de buenas prácticas y hábitos en los ingenios y la cadena hacia atrás; c. Sustitución: el jarabe de maíz de alta fructuosa se podrá importar sin restricciones. Se estima que en pocos años la industria refresquera en México utilizará el jarabe en lugar del azúcar de la caña, por lo que habrá que encontrar mercado para alrededor de 2 millones de toneladas de azúcar (35% de la producción). El biocombustible y especialmente el etanol, puede ser una alternativa de uso de la caña de azúcar. Los factores anteriores, costo y calidad, serán claves para estos propósitos; d. Responsabilidad Social Empresarial, es un reclamo ciudadano que se ha convertido en una política de los clientes industriales consumidores de azúcar. Incorpora las dimensiones del Trabajo Decente de la OIT, especialmente los derechos fundamentales, y lo complementa con la protección del medio ambiente, desarrollo local y políticas anti-corrupción. Tanto a nivel de los ingenios con sus altos índices de accidentes y contaminación ambiental, así como en el campo con prácticas de trabajo en condiciones ínfimas de protección (cortadores, jornaleros) y de impacto negativo al medio ambiente (quema de la caña, pesticidas y herbicidas), existe un déficit marcado en TD, combinado con una productividad baja de la mano de obra; e. Formación de Capital Humano: Los desafíos anteriores requieren de una mayor inversión en capital humano, en condiciones decentes y con un dialogo social orientado a la mejora de la productividad y condiciones de trabajo. Por dos razones. La primera es para poder responder a los cambios que cada uno de los desafíos implican. La segunda, para formar al personal que tendrá que sustituir a un gran contingente de trabajadores y empleados que en los próximos 5 años se jubilarán en la cadena en todos los niveles. Parte de este esfuerzo de formación lo tendrán que hacer las propias organizaciones del sector, otra parte tendrá que hacerse conjuntamente con las instancias de formación técnica profesional, como el CONALEP, Institutos de Capacitación Estatales y Universidades Tecnológicas; además, la vinculación con institutos de investigación, como Chapingo, IPN y CIATEC, para mencionar algunos. El eje articulador para todos son las competencias laborales, para lo cual el CONOCER es un referente común.
EJES TEMATICOS ABORDADOS
Los principales ejes temáticas y de contenido abordos, fueron: a. El Trabajo Decente como base de la estrategia de RH para mejorar la productividad, colocándolo en el centro de la agenda del dialogo social entre empresa y sindicato; b. La combinación de SIMAPRO con Gestión de Competencias como propuesta para mejorar la productividad y TD desde el ámbito de la gestión de RH; c. Integrar el SIMAPRO a la planeación estratégica, especialmente a la gestión de calidad, inocuidad y RSE; d. Desarrollar una gestión por competencias focalizada a perfiles transversales y de empleabilidad, combinada con especialización, para planes de carrera y desarrollo profesional en las organizaciones; e. Extender las políticas de RH en materia de SIMAPRO y Competencias hacia el campo, especialmente los cortadores y jornaleros; f. Entablar prácticas de formación asociativa con instancias de FTP, tales como CONALEP y con institutos de investigación ambiental y tecnológica
ENGLISH
In this Newsletter
1. 11th ProMES and Decent Work Network-Meeting in the Sugar Industry, Cordoba, Veracruz, Mexico, 19-20 April
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Complete Report, Prsentations and Photos can be downloaded at website: http://simaprogrupo.ning.com
SUMMARY
95 persons attended the meeting, representing 21 sugar companies of Mexico, the Ministry of Sugar of Cuba, the Sugar Wokers Union and the Autopart Union of Mexico, the National Competency Standardization and Certification body (CONOCER), the Technical Education and Training System (CONALEP), the Cleaner Production Programme of the University IPN - UNIDO, the Wokplace Inspection of the Ministry of Labour, among various. The meeting was organised together with sugar company Central Progreso and CONALEP, Division Veracruz. The main sugar companies of the country were represented by their managers and ProMES coordinators: MACHADO, GAM, PIASA, ZUCARMEX, SANTOS, SAENZ, FEESA, EL MOLINO, El CARMEN, S. FRANCISCO..
DIAGNOSIS
The opening of agriculture markets in the context of NAFTA on January 2008, imply a new set of challenges for the Mexican sugar industry: a. Costs: Mexican production costs are 20% above EEUU; productivity has to be improved b. Quality: Haccp and good manufacture practices are required in order to get access to EEUU market; only a few companies are on the way; c. Substitution: HFCS (High Fructose Corn Syrop) will increase and substitute to 35% of sugar now used in beverage industry; bioenergy (ethanol) could be an alternative, only when costs are competitive; d. CSR: together with Decent Work of the ILO, this has to be improved in the industry, specially in questions as: workplace safety, working conditions of sugar-cane cutters and child labour, ecology (burning of cane before cutting); e. Human Capital: social dialogue on learning and applied knowledge, permanent training and competency based career planning, should be intensified in order to cope with before mentioned issues; as well as the relation with training institutes and universities.
ISSUES TREATED
1. Decent Work in the centre of HRM and productivity management; 2. Combination of ProMES and Competency Management as the strategic tool for improving productivity and working conditions; 3. Integration of ProMES in general strategy of the entreprises and specially in quality management systems (ISO, HACCP) and CSR; 4. Design of a competency framework focused at employability and development through technical specialisation; 5. Extension of ProMES and Competencies into the production chain (land owners, agriculture workers and cane cutters); 6. Establishment of associative practices between training institutes, universities and entreprises of the sector.
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